Doña Mencia est un village d’environ 5000 habitants situé au sud de l’Espagne, au coeur de l’Andalousie : 50 km de Cordoue, 100 km de Grenade, 150 km de Séville.
C’est un village typique perché sur une colline avec ses maisons blanchies à la chaux, au coeur de la Sierra Subética.
Entouré de champs d’oliviers, il est réputé pour produire l’une des meilleures huiles d’olive d’Espagne.
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